ВИ́ННЫЙ, -ая, -ое. Прил. к вино. Винный запах. (Малый академический словарь, МАС)
СО́УС, -а (-у), м. Жидкая приправа, подливка к кушанью. Луковый соус. Соус майонез. Томатный соус. (Малый академический словарь, МАС)
ВИ́ННЫЙ, -ая, -ое. Прил. к вино. Винный запах.
Все значения слова «винный»СО́УС, -а (-у), м. Жидкая приправа, подливка к кушанью. Луковый соус. Соус майонез. Томатный соус.
Все значения слова «соус»Даже особую защиту изобрёл, пока разделывался с запечённым в винном соусе кроликом.
В настоящее время сиве из мяса дичи в винном соусе – национальное блюдо окситанской кухни.
Тонкий знаток в области всевозможных гастрономических изысков и большой гурман, он мог бесконечно обсуждать достоинства итальянской пасты или цыплёнка в винном соусе со своими подопечными, большинство которых прибыли с континента.